🧀 La iniciativa contempla elaborar queso semiduro a fasón, con materia prima aportada por la empresa y trabajadores de SanCor a cargo del procesamiento. La propuesta todavía debe ser evaluada.
La planta de SanCor en Gálvez quedó incluida en una propuesta presentada por L3N, la unidad láctea de Adecoagro, para retomar la producción bajo la modalidad de trabajo a fasón. El esquema también alcanza a la fábrica de Devoto, en Córdoba.
Para Gálvez, la iniciativa prevé la elaboración de queso semiduro. Según la propuesta, Adecoagro aportaría la materia prima y el personal de SanCor se encargaría del procesamiento, el envasado y la entrega del producto. La firma estimó una producción mensual de hasta 300 toneladas de queso semiduro para el conjunto de la propuesta.
Los productos podrían comercializarse con marcas de SanCor o de L3N, que es propietaria de Las Tres Niñas. El objetivo planteado es aprovechar la capacidad instalada y sostener la actividad de las plantas mientras avanza el proceso judicial de venta de los activos de la cooperativa.
Por el momento, se trata de una propuesta y no de un acuerdo confirmado. La venta de los activos continúa pendiente de que se definan nuevas condiciones para el proceso. ⚖️
#Gálvez #SanCor #Adecoagro #IndustriaLáctea #Trabajo #DesdeElFaro
