Es el primer producto dulce elaborado por la Planta de Alimentos Nutritivos de la Universidad Nacional del Litoral. Está fortificado con calcio y vitaminas A y D, y desde septiembre formará parte de las donaciones a instituciones sociales.
La Universidad Nacional del Litoral presentó este martes su nuevo arroz con leche nutritivo, desarrollado por la Planta de Alimentos Nutritivos y destinado especialmente a las infancias.
La presentación se realizó en el auditorio del Hospital de Niños Dr. Orlando Alassia, en el marco de las actividades por el Mes de las Infancias.
El producto está elaborado a base de arroz, leche en polvo y azúcar, y se encuentra fortificado con calcio y vitaminas A y D. Para prepararlo solo se necesita agregar agua potable y cocinarlo durante aproximadamente 20 minutos.
Se trata del octavo desarrollo propio de la Planta de Alimentos Nutritivos y de su primera propuesta dulce, pensada para ser consumida como merienda o postre.
El desarrollo demandó tres años de trabajo de docentes, estudiantes e investigadores del Instituto de Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ingeniería Química.
Desde septiembre, el arroz con leche será incorporado a las donaciones mensuales que la UNL realiza a 14 instituciones, a través del Programa Asociado Solidario. Además, la Universidad anunció una donación especial de 1.000 raciones para la Casa de las Madres del Hospital Alassia.
La iniciativa busca poner el conocimiento científico y tecnológico al servicio de la alimentación y el bienestar de sectores en situación de vulnerabilidad. 🤝💙
📌 Fuente: Universidad Nacional del Litoral
